Díaz González, R., et al. «¿Son Los Alumnos Capaces De Atribuir a Los Microorganismos Algunas Transformaciones De Los Alimentos?». Enseñanza De Las Ciencias. Revista De investigación Y Experiencias didácticas, vol. 14, n.º 2, enero de 1996, pp. 143-5, doi:10.5565/rev/ensciencias.4220.