Díaz González, R., et al. “¿Son Los Alumnos Capaces De Atribuir a Los Microorganismos Algunas Transformaciones De Los Alimentos?”. Enseñanza De Las Ciencias. Revista De investigación Y Experiencias didácticas, vol. 14, no. 2, Jan. 1996, pp. 143-5, doi:10.5565/rev/ensciencias.4220.