Membiela, P. y Cid, M. C. (1998) «Desarrollo de una unidad didáctica centrada en la alimentación humana, social y culturalmente contextualizada», Enseñanza de las Ciencias. Revista de investigación y experiencias didácticas, 16(3), pp. 499–512. doi: 10.5565/rev/ensciencias.4124.