Membiela, P. y Cid, M.C. 1998. Desarrollo de una unidad didáctica centrada en la alimentación humana, social y culturalmente contextualizada. Enseñanza de las Ciencias. Revista de investigación y experiencias didácticas. 16, 3 (ene. 1998), 499–512. DOI:https://doi.org/10.5565/rev/ensciencias.4124.